2015年12月3日　料理教室

場所：多摩市民館　

時間：9：00～16：00

参加者：6人（会員4人　小澤早苗先生　ほか友人）

参加費：2000円

テーマ：免疫力、抗酸化力について

配布物：

・乳がん患者の食事ついて（過去にまとめたもの）

・がんを防ぐための新12ヶ条（日本版２０１１年～）

・旧12ヶ条（30年使用。当時の国立がんセンターがWHOのものを直接ホームページに載せた？）

・五行分類表

・気について

（鶏肉マッシュルームの黒酢煮のレシピ：リボンズハウスでの座学）

今までのマリア・ビバーチェの食事についての歴史を再確認をいたしました。

（小澤先生からは当日レシピ）

抗がん剤治療による白血球減少に役立つ。食事によってNK細胞活性化。

日頃の活性酸素の働き、メリット、デメリット、抗酸化力SOD酵素、他野菜などについて。

献立：

・秋鮭の酒蒸し、亜麻仁油のごまダレ

・柿と青菜の白和え

・里芋ととろろ昆布のとろとろスープ

・琥珀寒天

・赤米ご飯